מרק קרם ברוקולי

רכיבים:ברוקולי חלוט כרובית חלוטה גזר,תפוח אדמה,בצל,ראש סלרי,ראש פטרוזילה,5 שיני שום שמנת מתוקה 1,עלי דפנה פלפל אנגלי(3 ו-3) מלח פלפל אגוז מוסקט,חמאה ומעט שמן זית       

אופן ההכנה:

מטגנים במעט חמאה ושמן זית את הירקות חתוכים לקוביות (מלבד הברוקולי והכרובית)אחרי שהירקות קיבלו קצת צבע והוציאו קרמל מוסיפים נוזלים(מים או ציר ירקות)עלי דפנה ופלפל אנגלי, מביאים לרתיחה מורידים לאש נמוכה ומוסיפים את הברוקולי והכרובית ,מבשלים כ-20 דקות או עד שהגזר מתרכך,וטוחנים במעבד מזון או בבלנדר ,מוסיפים שמנת מתבלים(מלח פלפל) ומוסקט מביאים שוב לרתיחה ומגישים (אם לא יצא מספיק סמיך עושים בלילה של קורנפלור ומים קרים חצי כוס מים וכף קורנפלור ומוסיפים אחרי הרתיחה לעוד דקה על אש נמוכה)