חברת קייטרינג

האוכל הינו מוטיב מרכזי כמעט בכל אירוע ולא משנה תוכן האירוע, הרי תמיד בסוף ידברו על האוכל, אלא אם  אין על מה לדבר כמובן. האוכל הוא אחד מהזכרונות המרכזיים באירועים.

לפני שבוחרים קייטרינג לאירוע, יש לחשוב טוב בדבר על מנת להתאים את צרכינו לסוג האירוע וכדי שסוג האוכל שיוגש באירוע (אם זה קייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי או קוקטייל פינגר פוד ועוד), זו ההתחלה היא הבחירה של  מה יתאים לאורחים שלי. בגורם של סוג האוכל נכניס פרטים רלוונטיים כמו זמן האירוע, מיקומו, סוג האורחים, כל זאת ועוד יכול לכוון אותנו לסגנון האוכל שיוגש באירוע.

אחריי שנבחר את סגנון האוכל נצטרך לבחור בסוג ההגשה וזאת תמיד בהתאמה לתפריט. האם נרצה עמדת בופה, או הגשה אישית ואולי רק מלצרים מסתובבים עם פתיחים כל הערב. לכן יש צורך במחשבה מעמיקה ואפילו מומלץ  להתייעץ עם אנשי הקייטרינג על מנת שההתאמה תהיה גבוהה ושהבחירות שלנו יתאימו.

הדבר הבא עליו נחשוב הוא האם אני רוצה שאנשים ישבו לאכול  או שאני יתאים להם מנות לאכילה בעמידה (פינגר פוד או קוקטייל פוד).במקרה הזה הרבה פעמים יותר קל לשנע את האורחים ושלא יהיו מקובעים במקומם כל הערב. בידה והחלטתי על אכילה בעמידה ממנות שניתן להחזיק ביד ללא צורך בצלחת וסכום, אני אצטרך לעשות הערכה ולוודא שאין לי אורחים מבוגרים מאוד או ילדים קטנים שלהם יהיה זה לא נוח הכיוון ואם כן אולי לדאוג ספציפית למקומות ישיבה רק לבני גיל הזהב.