פיצה

מאין קיבלה מנת תרבות חובקת עולם זו את שמה?

יש הטוענים כי השם מגיע מסוג של ציפור בשם "פיסה" אשר בונה את הקן שלה מכל מיני חומרים שונים, כמו הערבוב של התוספות והמוצרים המוגשים על פיצה.

דעה רווחת יותר כי השם שגור מהמילה הלטינית "פיצה" שמשמעותה לחם שטוח והאפשרות האחרונה היא דווקא מגיעה מהביטוי הגרמני "פיצו" שמשמעותו "ביס" מקורה של הפיצה הוא באיטליה והיא יובאה על ידי המהגרים האיטלקים לארה"ב ומכאן הפכה לספור הצלחה עולמי.

הפיצה הינה בסיס בצק שמוקפד לא לתפוח על היתרה, כמובן שזה גם עניין של טעם וריח איך אני אוהב את הפיצה שלי, עם בצק דק או עבה.

על הבסיס נוסיף רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה וזו תהיה הפיצה הבסיסית לה ניתן להוסיף ככל העולה על מוחנו מירקות, פירות ועד לבשר וחתיכות דגים. הפיצה מקבלת עליה הכול ויוצרת מרקם קריספי לכל אשר בה בשעריה.

כיום החל נוהג חדש בתחום האירועים הפרטיים והאירועים העסקיים אשר מתמחים בהכנת פיצות (בד"כ יגיעו בליווי של מוצרים נלווים כגון פוקאצ'ות למינן). אך הספציאליטה הוא אירוע הבנוי מפיצות למינן, אירוע הכולל בדרך כלל טאבון להכנתם ונתפס כחוויה שונה מעט ומכבידה פחות על אורחי האירוע ועל בעלי האירוע מבחינה כספית בדרך כלל.

פיצה יכולה אף להיות כפתיח בקייטרינג חלבי או קייטרינג חלבי כשר ולפי דרישות מסוימות ניתן להכניסה גם במסגרת קייטרינג בשרי  או קייטרינג בשרי כשר(ללא הגבינה) וליצור מעיין פיצות עם פפרוני, או  פרוסות בשר דק אחר. כאמור, הכול בא טוב על פיצה.

אירועי קייטרינג הכוללים דוכן פיצות מתאימים ביותר גם לארועי אוכל לילדים, בישוליאדה, קייטרינג לבר מצווה או אפילו מסיבת גן תוכל להיות מיוחדת ומפרה גם את הילדים, גם את ההורים וכמו שציינו קודם העלות של קייטרינג חלבי או טבון פיצות בלבד תהיה לא גבוהה ומתאימה לכל כיס.