המבורגר

עוד פנינה קולינארית במטבח המערבי בכלל ובענף האוכל המהיר בפרט הוא ההמבורגר.
מקור השם המבורגר מגיע ממהגרי העיר המבורג לארה"ב במאה הקודמת, אך מקורו הוודאי אינו ידוע כאשר רבים מדי ניסו  לשייך מנה זו לעצמם.

ההמבורגר הקלאסי הינו שילוב של קציצת בשר עשויה מבשר טחון ומעט שומן בדרך כלל  (כאשר היום קיימות עוד אפשרויות רבות כולל צמחוניות להכנת המבורגר), שנעשית על גריל ומלווה בתוספים קבועים של לחמניה עגולה, מתוקה בדרך כלל, ירקות ורוטבים.

ההמבורגר היה נחשב למנת אוכל מהיר ולא איכותי מבחינת מרכיבי הבשר שמוסיפים לקציצה, אך ההתפתחות הקולינארית העולמית לא פסחה גם על הקציצה הידועה וכיום יש מיני המבורגרים שונים ומשונים באיכויות רבות איכותיות יותר וכאלה פחות.

בתחום ארועי קייטרינג עבר ההמבורגר כברת דרך ומוגש היום או כסוג של פתיח או כמנה עיקרית. אפשרויות נוספות הן כמובן באירוע לילדים כגון בישוליאדה או קייטרינג לבר מצווה או קייטרינג ליום הולדת.
בכל מקום כזה ואחרים תתקבל עמדת המבורגרים בחיוך רב אצל רוב האורחים. הצעירים והמבוגרים.
קייטרינג בשרי יכול ויכלול בתפריטו קציצת המבורגר בפניי עצמה או המבורגר על כל מרכיביו כעמדה בנויה. תוספות שיכולות להתלוות לעמדה כזו מגוונת יהיו סוגי פירות וירקות, כגון בצל, אבוקדו, חסה, מלפפון חמוץ, פטריות, ביצי עין, גבינה מותכת וחזה אווז או בשר אחר שיכול וישב על ההמבורגר וירקיע איתו לשחקים.