הדרכות בישול
ההדרכות מיועדות לקבוצות עד 150 משתתפים, ההדרכות כוללות לימוד וטיפים מהמטבח המודרני. בסיום של כל הדרכה תיערכנה טעימות של המנות שהודגמו. משך ההדרכה הינו כשעה וחצי, ובסיומה יינתנו טעימות מתפריט הארוחה הכולל חמש מנות.
תפריט לדוגמא
- כרובית מוקרמת עם חמאה וטימין
- פשטידת כרישה, בצל ופטריות
- נגיסי גבינות וצימוקים עם זיגוג לימונים וסוכר
הדרכות נוספות מטבח טעם השף:
- הדרכת "מאפים ולחמים": בהדרכה זו מיושמים כללי האפייה, יועברו הסברים על מרכיבי הבצק וסוגיו ויודגמו מספר מתכוני לחמים ומאפים.
- הדרכת "בריא וטעים": בהדרכה זו מובאים מתכונים מהמטבח הבריא על טהרת המזון המלא והעשיר בערכים תזונתיים. ההדרכה תלווה בטיפים ובהסברים על בישול בריא ועל הפיכתו לדייר קבע במטבח.
- הדרכת "מי אמר אני ולא קיבל...שוקולד": כל מה שרצית לדעת על שוקולד ולא העזת לשאול. ההדרכה נערכת על טהרת השוקולד על סוגיו, במהלכה נלמדים מתכונים מדהימים וקלים - לאירוח מושלם או סתם למקרים של קרייב שוקולדי...
- הדרכות "מטבחי העולם": מדינת ישראל היא כור היתוך של מגזרים, דתות ועמים, המעניקים לה קשת רחבה של טעמים ומנות. בהדרכה זו ניתן דגש על המרכיבים המיוחדים ועל צורות הבישול המיוחדות של כל מטבח: מטבח תאילנדי, מטבח סיני, מטבח ישראלי, מטבח מקסיקני, מטבח איטלקי ועוד.
- הדרכות לפי חגי ישראל: לקראת כל חג, חברת טעם השף יוצאת עם תפריט ייחודי של חמש מנות, המהוות דוגמה שופעת וצבעונית של התוצרת המקומית המאפיינת כל חג .
ניתן להרכיב הדרכות על פי דרישה בכל תחום: דגים, בשר, חלב, סלטים ועוד.
לפרטים, צרו קשר
לפרטים נוספים אודות קייטרינג גורמה צלצלו עכשיו לעידו לביא 052-6865665